Odkryj sekret małych kawiarni — ekspres do kawy gastronomiczny

Kawiarnie to miejsca, gdzie aromat świeżo zaparzonej kawy zawsze unosi się w powietrzu, a każdy łyk napoju to mała uczta dla zmysłów. Małe kawiarnie (i nie tylko one), często ukryte w zakamarkach miasta, mają swój niepowtarzalny urok i sekret, który przyciąga wiernych klientów — odpowiednio dobrany ekspres do kawy gastronomiczny. Dlaczego takie urządzenie ma duże znaczenie dla powodzenia lokalu, jaka jest jego rola? Przeczytaj.

Rola ekspresu do kawy w małej kawiarni

W małych kawiarniach, gdzie każda filiżanka kawy jest tworzona z pasją i starannością, istotną rolę odgrywa profesjonalny ekspres do kawy gastronomiczny. Jakość kawy zależy w dużej mierze od jakości urządzenia, którego używamy do jej przygotowania. Dobry ekspres pozwala na wydobycie pełnych aromatów i smaku ziaren kawowych, co przekłada się na zadowolenie klientów i ich lojalność.

Kolbowy vs. automatyczny ekspres do kawy

Profesjonalne ekspresy do kawy to głównie dwa rodzaje — automatyczny ekspres ciśnieniowy i ekspres kolbowy. Oba urządzenia mają swoje zalety, ale też wymagania. Omówmy je poniżej.

Automatyczny ekspres do kawy

W pełni automatyczny ekspres to rozwiązanie, które zapewnia nie tylko wygodę, ale również powtarzalność w przygotowywaniu kawy. Działa na zasadzie jednego przycisku, co sprawia, że obsługa jest prosta nawet dla mniej doświadczonych baristów.

Automatyczne ekspresy do kawy są idealne w przypadku lokali, gdzie nie zawsze obsługę stanowi specjalnie przeszkolony personel. Duże zbiorniki na wodę i kawę oraz wysoka wydajność to ich główne cechy.

Profesjonalny ekspres kolbowy

Dla bardziej doświadczonych baristów, którzy chcą mieć większą kontrolę nad procesem parzenia, lepszy niż ekspres automatyczny jest ekspres kolbowy. Dzięki niemu zdolny barista może przygotować doskonałe espresso, które może stać się podstawą innego rodzaju kawy.

Mieszanka kawy a profesjonalne ekspresy

Kolejnym istotnym aspektem, wpływającym na sekret dobrego smaku, jest dopasowanie mieszanki kawy (blend) do rodzaju ekspresu. Automatyczny ekspres do kawy, dzięki swojej prostocie, świetnie radzi sobie z różnymi mieszankami. Możesz eksperymentować z różnymi smakami i intensywnościami kawy, a ekspres wciąż dostarczy doskonałe rezultaty.

W przypadku ekspresów kolbowych warto wybrać mieszanki kawowe o średnim stopniu palenia. To one najlepiej podkreślą smak espresso przygotowywanego na ekspresie kolbowym. Również tutaj warto eksperymentować z różnymi blendami, by znaleźć idealną kombinację smakową.

Czy ekspres do kawy gastronomiczny nadaje się do domu?

Gastronomiczne ekspresy do kawy są zazwyczaj przeznaczone do użytku w miejscach komercyjnych, takich jak restauracje, kawiarnie, hotele czy bary, gdzie przygotowuje się duże ilości kawy i wymaga się od nich wydajności i trwałości. Jeśli jednak parzenie kawy to Twój konik, nic nie stoi na przeszkodzie, abyś wyposażył swoją kuchnię w taki ekspres.

Jeśli jesteś osobą, która szuka profesjonalnego ekspresu, zajrzyj na coffee-style.pl